पुरातन समयमा, यो मटर परिवार सुँगुर हत्या गर्दा दिन, नातेदार र साथीहरू उपस्थित एक पार्टी संग मनाइन्छ थियो. तसर्थ, आवश्यकता बिना पाहुनाहरूलाई एक भोज प्रदान गर्न खडा, तथापि, सुँगुर को सबै भन्दा मूल्यवान भागहरु खपत र ती सस को प्याकेजिङ्ग को लागि इरादा. यो आवश्यकता पूरा गर्न, ओटुटिताको किसानहरु को पुरातन पाक बुद्धि, सलर्नो को प्रान्त मा, एक स्वादिष्ट पकवान सिर्जना: सात लगातार. यो जनावर को सुंड भागहरु संग तयार पोर्क स्टोरट एक किसिमको छ, हत्या पछि तुरुन्तै खाएको सकिन्छ जो, यस्तो काँध र बेकन रूपमा. सानो टुक्रा मा कटौती, तेल संग एक फलाम पैन तिनीहरूलाई ठाँउ र तिनीहरूलाई उबाल गरौं; खाना पकाउने अन्त मा, सानो मसालेदार रातो खुर्सानी थप्न, क्षेत्र को एक विशिष्ट उत्पादन, पकवान रटनेवाला को उपस्थिति मा लिन्छ सम्म र कुक. बिल्ली को हत्या को लागि भोज को अवसरमा स्थानीय किसानहरु को सबै परिवार द्वारा चढाएको भोजन भए. आज, यो सामान्यतया उटुई सम्मको केही तर मालिकहरूले मार्कएटको भर तयार गरिएको छ, जहाँ स्वाद डिसेम्बरमा पहिलो हप्तामा आयोजित एक तिहार संग हरेक वर्ष मनाइन्छ
