कांदा Nocerino PDO characterizes the bulbs प्रजाती चेक Cepa L. (कांदा) उत्पादन for over 2000 years in the Pompeian-nocerino कृषी. पुरातत्व उत्खननात Pompeii, सुरु च्या हुकूम येथे चार्ल्स तिसरा प्रतिगामी आणले आहे, प्रकाश व्यतिरिक्त, फर्निचर व इतर सामानसुमान, अनेक frescoes आणि mosaics. मध्ये Pompeian घर "म्हणतात del Larario del Sarno", आपण प्रशंसा करू शकता, एक सम्यक दर्शन या असे चित्र काढणे नदी Sarno, idealized मानवी प्रतिरुपाचा म्हणजे आपल्या सारखा, जे देव रक्षक, व्रत आणि संरक्षण उत्पादन आणि व्यापार कांदा nocerino आहे, जे रवाना बोट करून शहर Pompeii. कंद चित्रण पांढरा आणि लहान आहेत, अजूनही आज लागवड आहेत की त्या प्रमाणेच. अद्वितीय आणि उत्तम प्रमाणपत्र सोडविण्यासाठी क्षेत्र ऐतिहासिक पेशा प्रमाणक करते.स्थानिक varietal ecotypes referable करण्यासाठी PDO आहेत: Nocera (विविध नोंदणीकृत निवडणूक रजिस्टर फळबागा), Preco La Regina, Preco Meraviglia, marzatica fredda, marzatica italian, Nocerese, Bianca Di Castellammare, San Michele, Giugnese. विशिष्ट वैशिष्ट्ये, येथे एक तांत्रिक पातळी-व्यापारी आहे, "Cipollotto Nocerino DOP" आहेत: एक मनाची संग्रह 2-4 सेंमी (भाग कांदा (मध्यम लहान), बल्ब समुद्र चिळकांडी आहे एक दंडगोलाकार आकार चपटा येथे पोल, एक थोडा वाढ बेस येथे पानांचा रंग, कपडे अंतर्गत आणि बाह्य जागा, पांढरा, लगदा आहे succulent आणि गोड, पानांचे रंग खोल हिरव्या, लिनियर, शेवट मध्ये एक बिंदू आहे. एक वसंत ऋतु-कापणी कांदा जात (मार्च ते जून) तो प्रामुख्याने संवर्धन एक उच्च प्रवृत्ती येत नाही, ताज्या वापरासाठी वापरली जाते. &Quot;Cipollotto Nocerino PDO " owes मौल्यवान वैशिष्ट्ये करा की ते वेगळे अन्य तत्सम उत्पादने पासून, विशेषत: विशिष्ट आणि अपवादात्मक भौगोलिक-pedological अटी, जेथे हे पीक घेतले जाते. ते ओळखले जाते की मातीत nocerino-sarnese कृषी आणि stabiese-pompeiana क्षेत्र, मुळे त्यांच्या ज्वालामुखीचा मूळ आहेत, सैल, फ्लॅट आणि उच्च प्रजनन आणि ते देऊ स्थानिक कृषी उत्पादने वैशिष्ट्ये उच्च मूल्य, म्हणून बाबतीत, San Marzano PDO टोमॅटो.
