काटेरी पाने असलेले एक रानटी विपरीत इतर भाज्या prefers थंड तर दंव येतो, अगदी चांगले आहे .. जास्तीत जास्त कृपा करून आणि प्रेमळपणा बंद देते . पण शेंड्याला घट्ट, पानासारखे खवले असलेली व त्याची भाजी म्हणून उपयोग होणारी एक वनस्पती ची आठवण करून देणारा एक कडू - गोड चव एक भाजी आहे आणि अनेक तयारी स्वतः उदार असणे . या काटेरी पाने असलेले एक केक अनेक Ligurian बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर भाकरी, तो तयार आहे, एक प्रकाश भाजून मळलेले पीठ, अंडी न आणि सुगंधी वाइन सह समाविष्टीत आहे की एक भरणे सह embellished prescinseua किंवा दही, ठराविक Ligurian "चीज", येणार नाही असा तयार अनेक Genoese dishes .
