तिखट मूळ असलेले एक रोपटे नाही फक्त अनेक पारंपारिक लेखके थंड तबके एक प्रखर चव निःपक्षपातीपणा, तो देखील अत्यंत निरोगी आहे. अनेक शतके तो एक हर्बल उपाय म्हणून वापरले गेले आहे. हे लिंबूवर्गीय फळे म्हणून दोनदा तितकी व्हिटॅमिन सी समाविष्टीत आहे आणि त्यामुळे एक थंड एक उत्कृष्ट बरा करते. त्याच्या अत्यावश्यक तेले प्रकाशीत तेव्हा, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आहे किसलेले देत, रूट स्पष्ट 'चावणारा' हॉटनेस आणू शकता की अश्रू डोळे कोणत्याही घेतले माणूस आहे. मध्ये Styria, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे प्रामुख्याने accompanies पारंपारिक 'Brettljause' – निवड hams, pâtés आणि sausages काम वर एक लाकडी बोर्ड आणि इस्टर उत्सव 'Osterjause', त्याच्या हार्ड उकडलेले अंडी, सुवासिक hams आणि गोड पांढरा ब्रेड. सर्जनशील स्वयंपाकी इतर अनेक स्टार्टर्स आणि मुख्य अभ्यासक्रम विनवणी, बाजू तबके, या विशेष रूट पासून जसजसे आणि सॅलड्स.
