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ग्रिफाल्को के किले को मेडिसी युग में ' 500 में पूरी तरह से पुनर्निर्मित किया गया था । हम एक ऐसे क्षेत्र में समुद्र तल से 651 मीटर की ऊँचाई पर हैं जो नीचे पूरे वाल्डिचियाना पर हावी है और जिसका व्यवसाय एट्रस्कैन-रोमन युग के बाद से है, पहले एक पवित्र और रक्षात्मक क्षेत्र के रूप में फिर केवल नियंत्रण और रक्षा के क्षेत्र के रूप में । दस्तावेजों से हम जानते हैं कि पहले से ही 1258 में यहां एक किले का पहला उदाहरण था, जिसमें से केवल चार-सोलहवीं शताब्दी के चित्रों में छिटपुट दृश्य बने हुए हैं, विशेष रूप से लुका सिग्नोरेली के सर्कल में इट्रस्केन अकादमी के संग्रहालय में संरक्षित और छिटपुट अवशेष आज टोरे डेल माशियो के आधार में चिनाई के । पुनर्जागरण भवन में ट्रेपोजॉइडल आकार का एक चतुर्भुज आधार है और यह विभिन्न आकृतियों के चार कोणीय प्राचीर पर सेट किया गया है ताकि इलाके की खुरदरापन को बेहतर ढंग से अनुकूलित किया जा सके वर्तमान में नगर पालिका के स्वामित्व वाला किला, गर्मियों में जनता के लिए खुला है और समकालीन कला के लिए एक महत्वपूर्ण केंद्र के साथ-साथ घटनाओं और सांस्कृतिक
