The Coppi उच्चार Langa आहेत कोरडे बिस्किटे निर्मीत हात काही ठराविक साहित्य Piedmontese परंपरा: कढई पिदमॉन्ट आणि मध millefiori from beekeeping अल्टो Monferrato. ते आकार coppi, ऐतिहासिकदृष्ट्या वापरले म्हणून एक कौले प्रणाली छतावर शेतात Langhe आणि Monferrato. साहित्य लोणी, साखर, अंडी पांढरा, कढई पीठ, मध, गव्हाचे पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ आहेत. प्रमाणात मत्सर असोत प्रांतांत एका भाजून मळलेले पीठ दुकान पहारा आहेत. ते वर्षभर उत्पादन केले जाते. उत्पादन तारखा परत 1970, जेव्हा क्रॉसल्ली एक भाजून मळलेले पीठ मुख्य आचारी गुंतागुंतीचा आणि पारंपारिक साहित्य कोरड्या बिस्कीट कृती प्रयोग सुरुवात केली. सुरुवातीला, उत्पादन संरक्षक म्हणून विपणन होते आणि इतर बिस्कीट एकत्र देऊ करण्यात आले; फक्त नंतर बिस्कीट अजूनही आज राखून ठेवते की वैशिष्ट्यपूर्ण "पोलिस" आकार घेतला.
