केसर, वानस्पतिक नाम एक प्रकार का पौधा सत्यीवस, दुनिया में सबसे महंगा मसाला है. इटली के अब्रैसी क्षेत्र दुनिया में बेहतरीन ज़ैफ़रानो के कुछ पैदा करता है. अब यात्रियों रहने और केसर उत्पादकों के साथ काम कर रहा है, शरद ऋतु एक प्रकार का पौधा फसल में शामिल हो सकते हैं ।