कोच व्हीप्ड मक्खन और चीनी से बने सुफले का एक प्रकार है, पंग्रट्ट

कोच इस तरह के जायके, फल, सूजी या चावल के टुकड़े के रूप में मार पड़ी है मक्खन और चीनी, ब्रेडक्रंब, अंडे और अपनी पसंद के अन्य सामग्री से बने सुफले का एक प्रकार है । यह एक मिठाई, बहुत अच्छी तरह से ज्ञात में ट्राएस्टे, लेकिन यह भी गोरिज़िया, इटली, स्लोवेनिया और क्रोएशिया में है । कोच सूजी सुरक्षित है मूल रूप से ऑस्ट्रिया के लिए, Trieste, यह कहा जाता है "कोच de gries" (से जर्मन kochen/gekocht का मतलब है जो पकाया जाता है और gries (वह) जिसका मतलब सूजी) और एक मिठाई और सरल तैयारी है.दूध में उबला हुआ सूजी, मक्खन, अंडे की जर्दी, चीनी और किशमिश जोड़ें । बर्फ को पीटा अंडे का सफेद, बाद में जोड़ा जाना चाहिए, इस प्रकार सुफले की है कि इसी तरह की एक आटा प्राप्त करने, और वास्तव में यह औफलाफ कहते हैं जो लोग कर रहे हैं.