कॉम्पियानो के खाद्य और वाइन संग्रहालय उन्नीसवीं के अंत और बीसवीं सदी की शुरुआत और स्थानीय वाल्टारो के उत्पादों और परमा के प्रांत के प्राचीन कारीगर प्रस्तुतियों से जुड़ा हुआ उपकरणों के बीच घाटी की रसोई विशेषता है कि वस्तुओं का स्वागत करता है, परंपराओं खो दिया है या तकनीकी विकास द्वारा समय के साथ बदल दिया है.
कम्पियानो और उसके क्षेत्र में इस तरह के पहाड़ एक प्रकार का पनीर, ठंड में कटौती, पोर्चानी मशरूम, गोलियां और देश के अन्य उत्पादों के रूप में अंतरराष्ट्रीय ख्याति के खाद्य उत्कृष्टता के काम और उत्पादन से संबंधित परंपराओं में अमीर हैं । तकनीकी विकास के द्वारा समय के साथ खो दिया है या बदल इन परंपराओं, संग्रहालय की स्थापना की है कि वीडियो और वस्तुओं की कहानी में पुनर्जीवित कर रहे हैं । विंटेज विज्ञापन सामग्री, उत्पादन और स्थानीय खाद्य पदार्थों के संरक्षण, किसानों, नोर्सिनी और पनीर निर्माताओं द्वारा इस्तेमाल प्राचीन बर्तन, साथ ही खरीद की संभावना के साथ खाद्य उत्पादों की एक प्रदर्शनी के प्रदर्शन से संबंधित उपकरण भी कर रहे हैं ।
