एक तरुण गिनी पक्षी घ्या आणि, साफसफाईची आणि तुकडे कापून नंतर, एका पॅन मध्ये ठेवले, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक बरा झाला सह तपकिरी करण्यासाठी, तेल, ऋषी आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप. स्वयंपाक करताना, मांस तुकडे पॅन दांडा वाटते होईपर्यंत सुकणे परवानगी आवश्यक आहे जे त्याच्या स्वत: च्या पाणी, प्रकाशन. तो एक झाकण सह पांढरा वाइन, मीठ, मिरपूड आणि कव्हर एक पेला ओले एक सुंदर सोनेरी रंग विकत घेतले आहे, तेव्हा, किंवा पराभव आहे. वाइन कोरडी पाहिजे असल्यास, कोळशाचे गोळे सह थोडे पाणी घालावे. या डिश साठी पारंपारिक साथीदार ऑलिव तेल भरपूर तळण्याचे करून बरे मापावे एक स्लाईस प्राप्त आहे की पिंपळ सॉस आहे, गिनी पक्षी वेअर मीठ फ्लेवर्ड, मिरपूड, अजमोदा (ओवा) आणि लिंबाचा रस. पाककला एक तास एक चतुर्थांश केल्यानंतर, मध्यम उष्णता चेंडू, व्हिनेगर एक चमचे जोडले आहे.
