गेट डोनट

इस उत्पाद से जुड़े पहले ऐतिहासिक साक्ष्य 18वीं सदी के मध्य के हैं और ये सेंट'एंटोनियो अबेट डि मेंटाना के कन्फ्रेटरनिटी की नींव से संबंधित हैं। कन्फ़्रेटरनिटी की प्राचीन विधियों में, कला में, आज भी लागू है। 7, दावत के लिए समर्पित अनुभागों में, यह निर्दिष्ट किया गया है कि भाइयों के दायित्वों में से एक है जो उन्हें "परंपरा के अनुसार, द्वार पर दो डोनट और शराब की एक बोतल, पुराने और न्यू फेस्टारोलो"।जब उपभोग के लिए जारी किया जाता है, तो उत्पाद में एक रोसेट आकार होता है जो क्षेत्र में व्यापक रूप से फैले लोहे के दरवाजों की सजावट की याद दिलाता है।सुनहरे रंग का, जो गहरे भूरे रंग का हो जाता है, इसकी विशेषता यह है कि इसका स्वाद विशेष रूप से मीठा नहीं होता, जिसमें सौंफ की खुशबू प्रबल होती है। यदि साथ में वाइन का अच्छा ग्लास हो तो आदर्श।उपयोग की गई सामग्री हैं: अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, स्थानीय शराब, 00 नरम गेहूं का आटा, अंडे, नमक, सौंफ और पानी। मात्रा लगभग 0.2 टन/सप्ताह है।