चिपिरोन्स एन सु टिंटा

बास्क देश में एक प्रसिद्ध व्यंजन, txipirones en su tinta आपके औसत कैलामारे नहीं हैं। पूरे स्क्विड को पहले भूना जाता है और फिर भुनी हुई ताजी सब्जियों, सफेद वाइन और लहसुन की प्यूरी में स्क्विड स्याही से रंगे जाने तक पकाया जाता है। लेकिन स्याही का उपयोग केवल रंग भरने के अलावा और भी बहुत कुछ के लिए किया जाता है, ऐसा कहा जाता है कि यह समुद्र से टेक्सिपिरोन के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाता है। Txipirones en su tinta गहरा और समृद्ध है, यह निश्चित रूप से स्क्विड पसंद करने वाले किसी भी व्यक्ति को खुश कर देगा। इस व्यंजन को ऑर्डर करने में एकमात्र बाधा इसका रंग है जो संभवतः आपके दांतों पर छोड़ देगा, यदि आप किसी को प्रभावित करने की कोशिश कर रहे हैं तो शायद यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।