चोरिज़ो के साथ आलू

यह व्यंजन मूलतः वैसा ही है जैसा यह लगता है - कोरिज़ो के साथ आलू। यह वास्तव में ला रियोजा का एक विशिष्ट व्यंजन है, लेकिन अक्सर बास्क देश में भी खाया जाता है। आलू और कोरिज़ो को मिर्च, लाल शिमला मिर्च, लहसुन और प्याज के साथ एक प्रकार का स्टू बनाया जाता है।