जर्मन वाइन रिस्लीन्ग का पर्याय है। यह मीठा, फल है, प्रतीत होता है कि धूप के दिन-या, वास्तव में, पूरे दिन में डुबकी लगाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। लेकिन जबकि रिस्लीन्ग जर्मनी के मोसेल और राइनगौ क्षेत्रों का सितारा हो सकता है, यह शायद ही फ्रेंकोनिया में पहचाना जाता है। इसके बजाय, पसंद का वीनो सिल्वेनर (स्थानीय पसंदीदा), बैचस ("महिलाओं के लिए शराब" के रूप में जाना जाता है), या रिस्लीन्ग-मेडेलीन रॉयल हाइब्रिड, मुलर-थर्गाऊ-वाइन इतनी सर्वोच्च स्थानीय है कि फ्रैंकोनिया के हस्ताक्षर पोत, बोक्सबेटेल, इस क्षेत्र के बाहर वस्तुतः अनदेखी है, दुनिया भर में तो दूर की बात है। सफेद मदिरा परिदृश्य पर हावी है, लगभग 80 प्रतिशत अंगूर लगाए गए हैं। लेकिन मुट्ठी भर लाल उगाए गए विशिष्ट फ्रैंकोनियन हैं। एक विशिष्ट रोटलिंग रोज़े का फ्रेंकोनियन गायन है जिसमें विंटर्स लाल अंगूर उगाते हैं लेकिन उनके साथ ऐसा व्यवहार करते हैं जैसे कि वे सफेद हों, एक गहरी सुगंधित सफेद शराब पैदा करते हैं जो कि शरमाने के लिए होता है। डोमिना, सबसे आम लाल, सुरुचिपूर्ण और अपरिष्कृत है फ्रांस से लगभग किसी भी चीज़ की तुलना में, लेकिन शराब में भव्यता की कमी है, यह एक अंधेरे, पूर्ण शरीर और टैनिन में समृद्ध के साथ स्वाद के लिए बनाता है।
जो कुछ भी आपका झुकाव है, बस यह जान लें कि फ्रैंकोनियन अपनी शराब को तीन तरीकों से वर्गीकृत करते हैं: नई, क्लासिक, और "द ग्रेट", जहां नई वाइन हर रोज पीने के लिए होती है (कुछ गर्मियों में बैकस की तरह प्यास बुझाने के लिए, कहें, दोस्तों से बात कर रहे हैं। पुराने पत्थर के पुल और जर्मन में गाए गए एड शीरन कवर को सुनना); क्लासिक वाइन में डिनर-पार्टी टेबल शामिल है - एक नाजुक सिल्वेनर जिसे आप जन्मदिन के लिए खरीदेंगे या मुलर-थर्गाऊ जो आपको अपने जन्मदिन के लिए मिला था और गेम ऑफ थ्रोन्स को देखते हुए अपराधबोध से गिरा दिया गया था - और "द ग्रेट" वाइन आपके एक बार में हैं- ए-लाइफटाइम, आई एम-टू-डर-टू-ओपन-द-बोतल किस्म: वाइन का पिकासो, एक लुक-लेकिन-न-टच। वुर्जबर्ग क्षेत्र के शराब देश की राजधानी है। यह बरगंडी या टस्कनी नहीं हो सकता है - निश्चित रूप से नाम का उच्चारण करने के लिए आवश्यक स्पिटल के संदर्भ में नहीं - लेकिन अल्टे मेनब्रुक के लोकप्रिय वाटरिंग होल अल्टे मेनमुहले को उन सैकड़ों लोगों की परवाह नहीं है। यहां जर्मन शैली में शराब डाली जाती है, जिसका अर्थ है कि बीयर की तरह, यह गिलास से बाहर निकल जाएगी और अंततः आपके सफेद शीर्ष पर आ जाएगी।
