युरोप मध्ये तुर्की सर्वात मोठा सफरचंद उत्पादक एक आहे. लहान फळबागा तो बुलियन एक प्रमुख निर्यातदार बनवण्यासाठी, अजूनही देशातील ऍपल उत्पादन सर्वात जबाबदार आहेत. तुर्की विविध भौगोलिक क्षेत्रांमध्ये आपण सफरचंद वाणांचे शेकडो वाढू परवानगी. पण एक छोटी फीचर्स बाजारात विकली जात आहे. व्यावसायिक गार्डन्स सहसा दक्षिण - मध्य आशिया आणि उत्तर भूमध्य समुद्र मध्ये स्थित आहेत. व्यापारीदृष्ट्या उत्पादन केलेल्या सुमारे 50% सफरचंद आयएसपेला, कारमान आणि इतर प्रांतांमधून आले आहेत. ऑक्टोबर मध्ये, शेतकरी दर वर्षी 850,000 टन-सर्वात सफरचंद वाढतात. यात अंतल्या, कोन्या व आम्या यामध्ये फळांचे चौकोनी तुकडे सुद्धा घेतले जातात. कारमान 500,000 टन तुर्की मध्ये दुसरा सर्वात मोठा सफरचंद उत्पादन क्षेत्र आहे. या प्रांतात 12 दशलक्ष सफरचंद, आहेत, जे तुर्की एकूण उत्पादन सुमारे 16% वाटा आहे. कार्टूनपट हा विदेशातील एक महत्त्वाचा खेळाडू बनला आहे. नवीन गुंतवणूक अधिक फायदेशीर आणि उत्पादनक्षम वाण स्विच लहान ऍपल उत्पादकांना प्रोत्साहन देते. देशातील सफरचंदांचे मुख्य प्रकार लाल आहेत (किंवा स्टारिंग डॅ नष्ट), गोल्डन, अमासा आणि आजी स्मिथ. 2019-20 मध्ये त्यांना एकूण उत्पादन 70% वाटा आहे. लाल मधुर तुर्की मध्ये उत्पादन सर्व सफरचंद सुमारे 37% वाटा सर्वात लोकप्रिय विविधता आहे.
