केरा हलुआ एक मिठाई साधारण मिलेर तहहरू को मीठो स्वाद वैनिला custard, कुकीहरू (सामान्यतया Vanilla वेफर्स वा ladyfingers) र कटा ताजा केले मा राखिएको एक पकवान र सेवा संग topped, मार क्रीम वा meringue.
It is commonly associated with दक्षिणी अमेरिकी भोजन, तथापि, यो हुन सक्छ वरिपरि पाइने देश । यसबाहेक, यो राम्ररी एक अंग्रेजी Trifle कि यो भेला मा तहहरू र समावेश custard, फल, स्पन्ज केक, र मार क्रीम.
केरा हलुआ तयार गर्न सकिन्छ प्रयोग, एक सुखा वा जमाई विधि संग, उत्तरार्द्ध हुनुको अधिक लोकप्रिय, विशेष बीचमा घर cooks. यसबाहेक, धेरै विधि छन् छाँटकाँट प्रयोग vanilla वा केरा हलुआ को सट्टा एक साँचो custard. अन्य विधि छोड्नु वेफर्स. एक प्रारम्भिक केरा pudding recipe मा प्रकाशित भएको थियो "केन्टकी रसिद बुक," by मरियम हैरिस Frazer, 1903 मा.तर, पनि यस नुस्खा समावेश गर्दैन वेफर्स.
