आनंद प्रथम ठराविक जादा डिश निश्चितपणे उन्हाळ्यात मखमलीसारखे मऊ चिखल आहे. खरं तर या विशेष प्रांतात अवलंबून त्याचे नाव बदल, उदाहरणार्थ बोधमा तो तळलेले केक असे म्हटले जाते, पण पदार्थ बदलत नाही. तो एक dough बनलेले पीठ, पाणी, मीठ, दूध आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, तळलेले आणि सेवा हार्दिक डिश थंड चेंडू आणि cheeses. गोड दात देखील स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी दाखल्याची पूर्तता तो आनंद घेऊ शकता.