धाग्याला

हरिरा हा एक पारंपारिक मोरोक्कन सूप आहे ज्याचा आनंद टँगियरमध्ये देखील घेतला जाऊ शकतो. हे सहसा रमजानच्या पवित्र महिन्यात मुख्य कोर्स म्हणून दिले जाते परंतु वर्षभर उपलब्ध असते. हरिरा टोमॅटो, चणे, मसूर, कोकरू, मसाले आणि गाजर आणि कांदे यांसारख्या भाज्यांनी बनवले जाते. हे जाड आणि चवदार आहे आणि बहुतेकदा ताजे ब्रेड किंवा पारंपारिक मोरोक्कन ब्रेड, खोब्झ बरोबर सर्व्ह केले जाते. हरिरा ही प्रथिने आणि फायबर युक्त डिश आहे, जी थंडीच्या दिवसांसाठी किंवा तुम्हाला मनसोक्त जेवणाची गरज असताना योग्य आहे.