पुल के बादाम-फेरारा बोली में "मंडललिन दाल पोंट" - ओवन में पकाया जाता है, जो बादाम, अंडे का सफेद, चीनी और आटे से बने स्वादिष्ट बिस्कुट, अनियमित पकाने के गुंबदों का रूप ले रहे हैं, सुनहरा हेज़लनट, खस्ता बादाम के साथ जड़ी. परंपरा के अनुसार, वे पोप पायस नौवीं की, 1857 में, इस यात्रा के अवसर पर पहली बार के लिए प्रस्तावित किया गया; दूसरे संस्करण के अनुसार, वे '900 की शुरुआत में, इन मिठाइयों की तैयारी के लिए आइसक्रीम के उत्पादन से शेष अंडे का सफेद उपयोग करने के बारे में सोचा है, जो एक आइसक्रीम की दुकान लड़के के विचार थे ।
