The बदाम पूल मध्ये-फेरारा बोली "mandurlin dal pont" - आहेत चवदार बिस्किटे केले बदाम, अंडी पांढरा, साखर आणि पिठ, जे ओव्हन मध्ये भाजलेले स्वरूपात घेणे अनियमित meringue domes, गोल्डन कढई, ठोकून crispy बदाम. परंपरा मते, ते पोप पायस च्या 1857 मध्ये भेट निमित्ताने प्रथमच प्रस्तावित होते; दुसर्या आवृत्ती त्यानुसार, ते '900 सुरूवातीला एक आइस्क्रीम दुकान मुलगा कल्पना होती, या गोड तयार आइस्क्रीम उत्पादन उर्वरित अंडी पांढरा वापरू विचार.