पॅटाकोन्स हे पारंपारिक क्षुधावर्धक किंवा पनामानियन पाककृतीचे साइड डिश आहेत, तळलेले हिरव्या केळीच्या तुकड्यांनी बनवले जातात.पॅटाकोन तयार करण्यासाठी, हिरवी केळी सोलून त्याचे जाड तुकडे केले जातात. केळीचे तुकडे गरम तेलात सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळले जातात. तळल्यानंतर, केळीचे तुकडे प्लेट किंवा भांडीने सपाट केले जातात आणि एक सपाट, गोल आकार तयार करतात.पॅटाकोनला चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड किंवा इतर मसाल्यांनी मसाला बनवता येतो आणि चिली किंवा ग्वाकामोले सारख्या सॉस सोबत असू शकतो. ही डिश अतिशय चवदार आणि कुरकुरीत आहे, हिरव्या केळ्याची एक नाजूक आणि अनोखी चव आहे.पनामामध्ये पॅटाकोन्स एक अतिशय लोकप्रिय डिश आहे आणि देशभरातील अनेक रेस्टॉरंट्स आणि रस्त्यावरील स्टॉल्समध्ये सहजपणे आढळू शकते. ते मांस किंवा माशांच्या डिशसाठी भूक वाढवणारे किंवा साइड डिश म्हणून किंवा स्नॅक म्हणून किंवा पेयांच्या सोबत म्हणून दिले जाऊ शकतात.
