जब आप रूसी भोजन के बारे में सोचते हैं, तो पेल्मेनी शायद पहला पकवान है जो दिमाग में आता है । पेल्मेनी जमीन के मांस (आमतौर पर गोमांस या भेड़ का बच्चा) के साथ बने काटने के आकार के पकौड़ी हैं, जिन्हें उबला जाता है और फिर आमतौर पर खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है (हालांकि वे सूप के रूप में आ सकते हैं या मक्खन, सरसों या सिरका के साथ परोसा जा सकता है) । हालांकि पेलमेनी ने 600 से अधिक वर्षों के लिए यूराल पर्वत में सबसे पारंपरिक रूप से बनाया है, यह व्यंजन रूस और उसके बाहर प्रसिद्ध है । सूप में पेल्मेनी का एक कटोरा आज़माएं, मोटी खट्टा क्रीम की एक गुड़िया और डिल के छिड़काव के साथ सबसे ऊपर ।
