ला फ्रिटा डे पोर्क बेलेरिक टापुहरूको एक परम्परागत डिश हो, जुन इबिजामा पनि रमाइलो गर्न सकिन्छ। यो पोर्क, आलु र काली मिर्च को एक डिश हो, जसको नाम "frita" को अर्थ स्पेनिश मा फ्राइड हो।सुँगुरको मासु टुक्राहरूमा काटिन्छ र आलु र काली मिर्चको साथमा भुटेको छ, यसले एक धनी र स्वादपूर्ण डिश बनाउँछ। यो अक्सर एलियोली, लसुन-आधारित चटनी, वा केहि टोस्ट गरिएको रोटी संग सेवा गरिन्छ।Frita de porc बेलेरिक टापुहरूको किसान खानाको विशिष्ट व्यञ्जनहरू मध्ये एक हो र पुस्ताको लागि तयार गरिएको छ। विगतमा, यो सस्तो र सजिलो परिकार थियो, जसलाई किसान परिवारहरूले आफूले उपलब्ध सामग्रीहरू प्रयोग गरेर तयार गर्थे। आज, यो अझै पनि यसको स्वाद र सादगीको लागि उच्च सम्मानित छ।यदि तपाइँ परम्परागत खाना मन पराउनुहुन्छ र इबिजा भ्रमणको क्रममा एक प्रामाणिक डिश स्वाद गर्न चाहनुहुन्छ भने, la Frita de porc निश्चित रूपमा विचार गर्ने विकल्प हो।
