मियामीमा, प्लेटलोडद्वारा ल्याटिन अमेरिकी र क्यारिबियन-प्रभावित खानाहरूको लागि आफैलाई तयार गर्नुहोस्। chicharrón दक्षिण अमेरिकी व्यञ्जन को एक प्रमुख हो। फ्राइड पोर्क मात्र हो - पोर्क बेली वा पोर्क रिन्ड्स। तर हरेक चिचारोन बराबर बनाइएको थियो भन्ने सोचेर मूर्ख नहुनुहोस्। यदि तपाईं उत्तम चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले El Palacio de los Jugos मा आफ्नो बाटो बनाउन आवश्यक छ। यो पारिवारिक सम्बन्ध, जुन 1977 देखि व्यापारमा छ, मनपर्ने क्युबाली व्यंजनहरू पछ्याउँछ, मियामीमा तीन स्थानहरू सहित।