क्याफे ग्रेको, सुरुचिपूर्ण Via Condotti को एक विश्वव्यापी प्रतीक, रोमको सबैभन्दा पुरानो क्याफे हो, 18 औं शताब्दीमा खोलिएको थियो, इटालीमा भेनिसको फ्लोरियन मात्र पुरानो छ। यो ठाउँको नाम 1760 मा स्थापना गर्ने कफी निर्माता निकोला डेला मडालेना ग्रीक थियो भन्ने तथ्यबाट व्युत्पन्न हुन सक्छ, तर यो पनि ग्रीक वा टर्किस तरिकामा डिकेन्ट गरिएको कफीबाट आएको हो, जुन मूल रूपमा इटालियन फिल्टर गरिएको कफीबाट फरक पारिएको थियो। । सुरुदेखि नै, क्याफे ग्रीकोका कोठाहरू बौद्धिकहरूका लागि भेट्ने ठाउँको रूपमा काम गर्थे।रेस्टुरेन्टले अझै पनि आफ्नो उन्नाइसौं शताब्दीको उपस्थिति कायम राखेको छ र प्रसिद्ध ओम्निबस कोठामा यसले विद्वान र शिक्षाविद्हरूको समूहलाई होस्ट गर्दछ जो महिनाको प्रत्येक पहिलो बुधबार रोम शहरका प्रेमीहरू हुन्। क्याफेटेरिया महत्वपूर्ण व्यक्तित्वहरूका लागि प्रसिद्ध छ जसले मासिमो डी'एजेग्लियो, लुइगी डि बाभिएरा, बफेलो बिल, एन्नियो फ्लियानो, एल्डो पलाज्जेची, सेजर पासकारेला, रिचर्ड वाग्नर, ओरसन वेल्स, एडवर्ड ग्रिएग, जोहान वोल्फगाङ जस्ता वर्षौंदेखि बारम्बार आएका छन्। Goethe र अन्य धेरै।क्याफेको टेबलमा ग्रीको गोगोलले अधिकांश मृत आत्माहरू लेखे। शोपेनहाउर पनि प्राय: त्यही ठाउँमा जान्थे, सधैं आफ्नो साथमा सेतो कुखुरा ल्याउथे जसलाई उसले आत्मा (संसारको आत्मा) भनिन्छ। क्याफेटेरियामा उसले जर्मनीको अपमान गरेको कारण नाजारेन्स भनिने जर्मन चित्रकारहरूको समूहले आक्रमण गर्ने जोखिम उठायो: उसको लागि यो पृथ्वीको सबैभन्दा मूर्ख राष्ट्र थियो, उसले मान्यता दिएको एकमात्र श्रेष्ठता भनेको धर्म बिना गर्न सक्षम हुनु हो।
