कैफ़े' ग्रीको, सुरुचिपूर्ण वाया कोंडोटी का एक महानगरीय प्रतीक, रोम का सबसे पुराना कैफे है, जो 18 वीं शताब्दी में खोला गया था, इटली में केवल वेनिस में फ्लोरियन ही पुराना है। इस जगह का नाम इस तथ्य से लिया जा सकता है कि 1760 में इसकी स्थापना करने वाली कॉफी बनाने वाली कंपनी निकोला डेला मैडालेना ग्रीक थी, लेकिन यह ग्रीक या तुर्की तरीके से तैयार की गई कॉफी से भी थी, जो मूल रूप से इतालवी फ़िल्टर्ड कॉफी से अलग परोसी जाती थी। . शुरुआत से ही, कैफ़े ग्रीको के कमरे बुद्धिजीवियों के लिए बैठक स्थल के रूप में काम करते थे।रेस्तरां अभी भी अपनी उन्नीसवीं सदी की उपस्थिति को बरकरार रखता है और प्रसिद्ध ओम्निबस रूम में यह विद्वानों और शिक्षाविदों के एक समूह की मेजबानी करता है जो महीने के हर पहले बुधवार को रोम शहर के बारे में भावुक होते हैं। कैफेटेरिया उन महत्वपूर्ण हस्तियों के लिए प्रसिद्ध है जो वर्षों से यहां आते रहे हैं जैसे मासिमो डी'एजेग्लियो, लुइगी डि बविएरा, बफ़ेलो बिल, एन्नियो फ्लेयानो, एल्डो पलाज़ेस्ची, सेसारे पास्केरेला, रिचर्ड वैगनर, ऑरसन वेल्स, एडवर्ड ग्रिग, जोहान वोल्फगैंग वॉन गोएथे और भी बहुत कुछ।कैफ़े ग्रीको में एक मेज पर गोगोल ने अधिकांश मृत आत्माएँ लिखीं। शोपेनहावर भी अक्सर उसी स्थान पर जाते थे, हमेशा अपने साथ एक सफेद पूडल लाते थे जिसे वे आत्मा (दुनिया की आत्मा) कहते थे। कैफेटेरिया में जर्मनी का अपमान करने के कारण, नाज़रीन नामक जर्मन चित्रकारों के एक समूह द्वारा उन पर हमला किए जाने का जोखिम था: उनके लिए यह पृथ्वी पर सबसे मूर्ख राष्ट्र था, उनकी एकमात्र श्रेष्ठता यह थी कि वह धर्म के बिना काम करने में सक्षम थे।
