फेरारा और अंग्रेजी सूप

नाम के बावजूद, अंग्रेजी सूप एक पारंपरिक इतालवी मिठाई कई सदियों का आविष्कार किया है ago.It इस स्वादिष्ट मिठाई एस्टे के ड्यूक की अदालत में पहली बार के लिए तैयार किया गया था कि सोलहवीं सदी में वास्तव में था, फेरारा के लॉर्ड्स. परंपरा अंग्रेजी सूप फेरारा से एक राजनयिक सिर्फ लंदन में एक मिशन से लौटे जब अदालत रसोइयों द्वारा आविष्कार किया गया था कि यह है, वह "छोटी सी", ख़मीरवाला एक मिठाई डोनट के साथ तैयार है और एक क्रीम और शराब के साथ समय की एक विशिष्ट अंग्रेजी मिठाई तैयार किया जाना पूछा कि. अदालत बनाती है, मिठाई की तैयारी जब, सभी मूल सामग्री ऐसे स्पंज केक और कस्टर्ड के रूप में स्थानीय तैयारियों के साथ आम तौर पर अंग्रेजी लोगों की जगह खोजने के लिए सक्षम नहीं किया जा रहा है, और सामग्री के बीच चॉकलेट की शायद परिचय एक बाद में समय पर हुई है, जबकि मिठाई के लिए रंग देने के लिए समुद्री शराब यह कैसे से प्रजनन के एक आम तौर पर अंग्रेजी मिठाई के साथ स्थानीय सामग्री पैदा हुआ था कि एक मिठाई समय के साथ बन गया है पारंपरिक रूप से इतालवी बात करने के लिए शामिल होने के द्वारा Artusi अपनी पुस्तक में "ला scienza में cucina e l 'arte di mangiar bene" (पी.421) माना जाता है जो संस्थापक पाठ के आधुनिक इतालवी दिव्य भोजन.