बकालाओ गोळ्या

बाकालाओ अल पिल पिल हा कॉडफिश टू द पिल-पिल सॉस आहे, बास्क देशाच्या गॅस्ट्रोनॉमीचा एक विशिष्ट स्पॅनिश डिश, चार घटकांसह तयार केला जातो: कॉडफिश, ऑलिव्ह ऑइल, लसूण आणि मिरची.बास्क लोकांना कॉड फिश आवडतात आणि त्यांच्या बर्‍याच प्रतिष्ठित पदार्थांमध्ये ते मुख्य घटक आहे.बकालाओ पिल-पिल हे लसूण, ऑलिव्ह ऑईल आणि मिरचीसह तळलेले असते, जोपर्यंत तेले क्रीमी सॉससारखे इमल्शन बनत नाहीत.कढईत तळल्यावर त्वचेला जो आवाज येतो त्यामुळे त्याला पिल-पिल म्हणतात.