Arrossejat क्याटालोनिया मा तारागोना को खाना को विशिष्ट चावल मा आधारित डिश हो। यो परिकार paella जस्तै धेरै मिल्दोजुल्दो छ, तर माछाको स्टकलाई आधारको रूपमा प्रयोग गर्नुको सट्टा, भातलाई स्टक थप्नु अघि प्यानमा टोस्ट गरिन्छ, डिशलाई थोरै धुवाँयुक्त स्वाद दिन्छ।Tarragona arrossejat माछा, cuttlefish, झींगा र अक्टोपस जस्ता सामग्रीहरु संग तयार छ। डिशको केही भिन्नताहरूमा, चिकन पनि थपिएको छ। चामललाई समुद्री खाना र अन्य सामग्रीहरूसँग सँगै टोस्ट गरिन्छ, त्यसपछि माछाको शोरबा थपिन्छ र भात नरम नभएसम्म र शोरबा अवशोषित नभएसम्म थाललाई बिस्तारै पकाउन छोडिन्छ।Arrossejat सामान्यतया माटोको भाँडो प्यानमा सेवा गरिन्छ, साथमा एलियोली सस (लसुन र जैतूनको तेलबाट बनेको) र कागतीको निचोड। यो एक स्वादिष्ट र स्वादिष्ट डिश हो, परिवार वा साथीहरु संग भोजन को लागी उपयुक्त।Arrossejat Tarragona क्षेत्रमा एक धेरै लोकप्रिय डिश हो, र त्यहाँ धेरै स्थानीय रेस्टुरेन्टहरू छन् जसले यसलाई प्रस्ताव गर्दछ। यदि तपाइँ Tarragona भ्रमणको क्रममा एक प्रामाणिक पाक अनुभव खोज्दै हुनुहुन्छ भने, arrossejat निश्चित रूपमा प्रयास गर्न को लागी एक विशेषता हो।
