बाछाको मासु टुना alla piemontese

सबैभन्दा क्लासिक appetizers भोजन को पिडमोन्ट, यो vitel tonné एक स्वादिष्ट पकवान संग गरे नट एन्टोन मा marinated सुक्खा सेतो रक्सी र अनुभवी संग मसला जस्तै गाजर, अजवाइन, प्याज र बे पत्ती को लागि कम से कम आधा दिन र त्यसपछि पानी मा उबला साथ आफ्नो marinade. एक पटक पकाएको, मासु छ, पातलो स्लाइस मा कटौती र कवर संग टुना सस संग गरे टुना, को पाठ्यक्रम, यो yolk को कडा-उबला अन्डा, अतिरिक्त-कुमारी तेल, capers, anchovies, सेतो रक्सी, एक कागति रस केही थोपाहरु, नुन र मरिच जोड ।