एक कोड डिश, bacalao a la Vizcaína बास्क देशको भिज्काया प्रान्तको हो, जसमध्ये बिल्बाओ राजधानी हो। Bacalao a la Vizcaina (बिस्के ससमा नुन कोड) पुरानो समयको क्लासिक नुन कोड रेसिपीहरू मध्ये एक हो। Vizcaina चटनी बास्क खाना पकाउने रातो चटनी हो, रातो प्याज र choricero काली मिर्च प्यूरी बाट बनाइन्छ र टमाटर होइन, धेरै मानिसहरू सोच्छन्।