बेक्ड txangurro

Txangurro a la Donostiarra सान सेबास्टियनको एक परम्परागत डिश हो जसले बास्क ग्यास्ट्रोनमीमा सबैभन्दा रमाइलो क्रस्टेशियनहरू मध्ये एक, स्पाइडर क्र्याब प्रयोग गर्दछ। प्राय: सामान्य क्र्याबको साथ प्रतिस्थापित, माकुरा संस्करणमा अधिक रसीला मासु र गहिरो स्वाद हुन्छ।केकडा प्याज, टमाटर, लीक, ब्रान्डी र अजमोद जस्ता सामग्रीहरूले भरिएको हुन्छ, र ओभनमा पकाउनु अघि रोटीको टुक्राहरूसँग माथि राखिन्छ।