बॉर्न केंटकी राज्य दक्षिण भागात प्रामुख्याने उत्पादन एक अमेरिकन व्हिस्की आहे. अमेरिकन व्यापार कायदे मते, एक" प्रतिगामी "जेथे व्हिस्की—51% समावेश निर्मिती करण्यासाठी वापरले धान्य कृती आहे—80% कॉर्न. थोडक्यात, डिस्टिल्ड अंदाजे वापर 70% धान्य सामग्री आणि मॅश च्या उर्वरित इतर धान्य निवडा मुक्त आहेत. वापरले धान्य प्रकार व्हिस्की शैली आणि फ्लेवर्स परिणाम होईल. प्रतिगामी यूएस मध्ये कुठेही केली जाऊ शकते. केंटकी राज्यातील उत्पादन फक्त व्हिस्की केंटकी सरळ व्हिस्की असे लेबल केले जाऊ शकते.