आज आपण स्पोकनोटि मोनोरेसीबद्दल बोलतो, टर्नामोच्या प्रांतात मोनोरियो अल व्हूमॅनाचे एक विशिष्ट डोलसेटो. तेल किंवा कॉफी डब्यांत पासून सुरू कारागीर करून प्राप्त आहेत की त्यांना तयार करण्यासाठी, धातू फरशा वापरले करणे आवश्यक आहे. मोनोरियो बोकोकॉन्टो मध्ये सुटी लिंक मिष्टान्न आहे, विशेषत: विवाह आणि ख्रिसमस. प्रत्येक भारतीयाला बोकोकॉन्टो बनविण्याची नामुष्की येते!"त्यांनी गावात जावुन गावकर्यांना निरोप दिला. आजही या छोट्या आणि चवदार मिष्टान्न मोनोरेलिकल पेस्ट्री राजा आहे. येथे पाई मॉन्टापोरियानो द्राक्ष जॅमसह चोंदलेले आहे आणि "अश्रु" द्वारे दर्शविले जाते: अधिक फुटणारा पेस्ट्री मळून धन्यवाद. मॉन्टापार्बन जॅम, क्षेत्रातील सर्वात मौल्यवान जाम, रुग्ण धान्य दाबत सह हाताने तयार केलेला आहे, जे बिया काढून टाकते आणि त्वचांना त्यांच्या अनावश्यक सुसंगतता राखण्यास परवानगी देते.
