आम्ही शेतात परत, सर्वात अडाणी आणि पियेरर परंपरा गरीब तबके, एक. मे मध्ये ताजे सेवन आहे बीन, त्याचे परिरक्षण लांबणीवर वाळलेल्या आहे. एक रात्री जोरदार केल्यानंतर, ते खारावलेले पाणी भरपूर उकडलेले आहे: लहान स्वयंपाक नंतर दिसतात तयारी नाव द्या. टर्म "'ngreccia "म्हणजे खरं तर" wrinkled-या टप्प्यावर सोयाबीनचे आहेत मिठाने एक विजय anchovies, विचित्र, तेल आणि ओवा. आजकाल डिश फेरीत चव एक साइड डिश मानले जाऊ शकते, परंतु गेल्या हिवाळा मुख्य जेवण होते, मांस किंवा इतर भाज्या एकतर नाही भरपूर प्रमाणात असणे आली तेव्हा.
