मा बासिलिकाटा क्षेत्र, भद्राक्षको रूख छ पुरातन मूल: को टुक्रा काठ, जैतून, पाकेको र पाकेको छैन, पात, र जैतून pits, फिर्ता डेटिङ गर्न VI शताब्दी.सी., खोज गरिएको छ मा अनुसन्धान प्रमाण यसको खेती भएकोले समय को पुरातन ग्रीस, र छ गर्न आइपुगे हाम्रो भरि फैलँदै क्षेत्र । यो Majatica, नोट को विविधता जैतून एक दोहरी मनोवृत्ति, छ मा व्यापक पहाडी क्षेत्र को प्रान्त को Matera, र विशेष को इलाकामा Ferrandina. ला Majatica सुनिश्चित तेल उत्पादन को धेरै मूल्य छ, तर ड्र बदनामी विशेष गरी उपज मा तेल मा उत्कृष्ट vintages पुग्छ माथि गर्न 28%.ला फसल को Majatic जैतून मा ठाँउ लिन्छ महिना अक्टोबर, नोभेम्बर र डिसेम्बर. यो जैतून काटयो छन् म्यानुअल छन्, तिनीहरूले परेड द्वारा हात वा गिरा संग सानो यांत्रिक vibrators. बिरुवाहरु को तहत व्यवस्थित गर्दै जाल, in order to avoid contact with the Earth. रूपमा चाँडै तिनीहरूले संकलन गर्दै, तिनीहरूले छन् राखिएको खुला बाकसभित्र र ओसारपसार गर्न Crushers.
