रोकोटो रेलेनो हा एक सामान्य पेरुव्हियन डिश आहे, जो चिलीच्या काही भागात देखील आढळू शकतो, जसे की एरिकामध्ये. ही एक मसालेदार चव असलेली मिरपूड आहे, जलापेनो सारखीच, ज्यामध्ये किसलेले मांस, कांदे, अंडी आणि चीज भरले जाते आणि नंतर ओव्हनमध्ये शिजवले जाते.रोकोटो रेलेनो तयार करण्यासाठी काही काम करावे लागते, कारण मिरचीचा गाभा रिकामा केला पाहिजे आणि त्यांना कमी मसालेदार बनवावे. पुढे, ते किसलेले मांस, कांदे, अंडी, चीज आणि इतर मसाल्यांच्या मिश्रणाने भरले जातात आणि नंतर ओव्हनमध्ये सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बेक केले जातात.रोकोटो रेलेनो बहुतेकदा बटाटे, कॉर्न आणि सॅलडसह सर्व्ह केले जाते आणि एक अतिशय चवदार आणि चवदार डिश आहे. हे खूप मसालेदार देखील आहे, म्हणून जर तुम्हाला मसालेदार चव वापरण्याची सवय नसेल, तर तुम्ही तुमच्या वेटरला मिरचीचे प्रमाण कमी करण्यास सांगू शकता.पेरू आणि चिलीच्या काही भागांमध्ये रोकोटो रेलेनो ही एक अतिशय लोकप्रिय डिश आहे आणि बहुतेक वेळा सुट्टी आणि उत्सवांमध्ये तयार केली जाते. तुम्ही चिली किंवा पेरूला भेट दिल्यास, मी तुम्हाला या विशिष्ट दक्षिण अमेरिकन डिशची अनोखी आणि स्वादिष्ट चव शोधण्यासाठी रोकोटो रेलेनो वापरण्याची शिफारस करतो.
