भाजलेले txangurro

Txangurro a la Donostiarra हा San Sebastian मधील एक पारंपारिक डिश आहे जो बास्क गॅस्ट्रोनॉमीमधील सर्वात आनंददायक क्रस्टेशियन्सपैकी एक, स्पायडर क्रॅब वापरतो. सहसा सामान्य खेकड्याच्या जागी, कोळ्याच्या आवृत्तीत अधिक रसाळ मांस आणि सखोल चव असते.खेकडा कांदे, टोमॅटो, लीक, ब्रँडी आणि अजमोदा (ओवा) सारख्या घटकांनी भरलेला असतो आणि ओव्हनमध्ये बेक करण्यापूर्वी ब्रेड क्रंब्ससह शीर्षस्थानी असतो.