त्यहाँ महाद्वीप भरि धेरै तयारी विधिहरू छन्, हलचल-फ्राइङदेखि उमाल्ने सम्म, तर सोम ताम बाहेक अन्य कुनै पनि प्रतिष्ठित परिकार मोर्टार र मुसाले तयार पारिएको छैन। यो फल सलाद कच्चा जुलियन पपीता र पूरक सामग्री को एक cornucopia को मिश्रण हो: चिनी, चूना, चिली, माछा चटनी, लसुन, सुकेको झिंगा, टमाटर, अन्य बीचमा। मोर्टारमा सँगै मिसाउँदा, यसले तपाईंले अपेक्षा गरेजस्तो मीठो नभई खट्टा, मसलादार र समान मात्रामा स्वादिलो परिकार उत्पादन गर्छ। स्थानीय भिन्नताहरूले मूंगफलीदेखि केकडासम्म सबै कुरामा थप्छन्, तर बैंककमा तपाईंले सबैभन्दा मसालेदार संस्करणहरू भेट्टाउनुहुनेछ, जुन स्वादिष्ट भएजस्तै खान चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ।
