फिस्करुल एक पारंपरिक नॉर्वेजियन मछली व्यंजन है, जिसमें मछली की एक पट्टिका को भरकर अजमोद और स्वाद के लिए अन्य सामग्री के साथ रोल किया जाता है, फिर बेक किया जाता है या भुना जाता है। फिस्करुल कई प्रकार की मछलियों से बनाया जा सकता है, लेकिन सैल्मन और ट्राउट सबसे आम हैं।यहां नॉर्वेजियन फिस्करुल बनाने की विधि दी गई है:अवयव:4 सैल्मन या ट्राउट फ़िललेट्स, त्वचा रहित1 कप मशरूम, कटा हुआ1/4 कप ताजा अजमोद, कटा हुआलहसुन की 1 कली, बारीक कुटी हुई1/4 कप पिघला हुआ मक्खननमक और काली मिर्च स्वादानुसार।1 नींबू, कटा हुआतरीका:ओवन को 200°C पर पहले से गरम कर लीजिये.एक कटोरे में मशरूम, अजमोद, लहसुन और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।मशरूम और अजमोद के मिश्रण को किनारे से लगभग एक सेंटीमीटर छोड़कर, मछली के बुरादे पर फैलाएं।मछली के फ़िललेट्स को लंबी तरफ से शुरू करके रोल करें और टूथपिक से सुरक्षित करें।मछली के रोल को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।लगभग 20 मिनट तक या मछली पूरी तरह पक जाने तक बेक करें।नींबू के टुकड़े के साथ परोसें.फिस्करुल एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जिसका आनंद आलू, सब्जियों या सलाद पर आधारित साइड डिश के साथ लिया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!
