Fischbrotchen उत्तरी जर्मनी में Bremerhaven क्षेत्र का एक विशिष्ट मछली सैंडविच है। सैंडविच ताजा स्मोक्ड मछली, मसालेदार खीरे और प्याज के साथ बनाया जाता है, जो ताजा रोटी के अंदर परोसा जाता है।Fischbrotchen उत्तरी जर्मनी की एक विशेषता है और इसे अक्सर समुद्र के किनारे या क्षेत्र के बंदरगाहों में कियोस्क पर परोसा जाता है। उपयोग की जाने वाली मछली अलग-अलग हो सकती है, लेकिन स्थानीय प्रजातियां जैसे हेरिंग, सैल्मन या स्वोर्डफ़िश अक्सर उपयोग की जाती हैं। ओक, बीच या सन्टी जैसी लकड़ी का उपयोग करके मछली को स्थानीय परंपरा के अनुसार धूम्रपान किया जाता है।Fischbrotchen आमतौर पर एक साधारण संस्करण में परोसा जाता है, केवल स्मोक्ड मछली, मसालेदार खीरे और प्याज के साथ। हालाँकि, इस सैंडविच के कई रूप हैं, जिसमें पनीर, एवोकैडो, बेकन या सरसों जैसी सामग्री मिलाई जाती है।Fischbrotchen इस क्षेत्र में एक बहुत ही लोकप्रिय विशेषता है, और यह Bremerhaven और उत्तरी जर्मनी का एक सांस्कृतिक प्रतीक बन गया है। इसे अक्सर स्थानीय बियर या शीतल पेय के साथ त्वरित नाश्ता या दोपहर के भोजन के रूप में खाया जाता है।
