यो missoltini संग polenta एक विशिष्ट नुस्खा को गाउँ अनदेखी पोखरी Como मा लोम्बार्डी. वास्तवमा missoltini छन्, एक विशिष्ट उत्पादन को पोखरी Como प्राप्त सुकाउने नुन-ढाकिएको Agons व्यवस्थित सूर्य मा । यो माछा धेरै व्यापक स्थानीय परम्परा ठीक किनभने को ठूलो राशि को पकड मा वसन्त मौसम छ । यो प्रशस्त मात्रामा त्यसपछि आवश्यक एक तरिका हुन संरक्षित र खपत को बाँकी भर को वर्ष. यस नुस्खा छ, सबैभन्दा विशिष्ट एक चाहनुहुन्छ कि तिनीहरूलाई संग accompanied polenta र स्वाद अलि तेल र अजमोद ।