Pignata डि pecora छ एक असाधारण विशेषता inextricably जोडिएको herding । यो pignata एक विशेषता छ terracotta पट जहाँ भेडा मासु पकाएको छ, आम वृद्ध र अब फलदायी छ । एक stew मा जो को बलियो स्वाद भेडा (पहिले नै मा marinated पानी, सिरका र खाडी पत्ती छ) नरम विभिन्न smells र contrasted द्वारा तीतो टिप्पणीहरू को lampascioni र जंगली कासनी । आलु र सानो टुक्रा चिसो कटौती को पनि हो जोडी । एक पटक सबै सामाग्री सम्मिलित छन्, यो pignata बन्द छ एक ढक्कन संग बनाएको पास्ता को (पानी र सुजी). खाना पकाउने ठाँउ लिन गर्नुपर्छ भन्दा कम गर्मी ।
