Top of the World
यो shallot को Romagna परपपानगडी छ एक विशेष फ्लास्क आकार, leathery छाला र एक रातोपना खैरो रंग छुट्याउन कि यो सबै देखि अन्य प्रजातिहरू मा हुर्केका इटालियन र विदेशी क्षेत्रहरु ।
बीच Halfway लसुन र प्याज, यो बढेको छ को प्रयोग बिना रासायनिक उपचार र मल मा एक क्षेत्र straddling Romagna र Emilia, मा क्षेत्र वरिपरि नगरपालिका को Riolo Terme (रभिना).
गर्न Belonging ठूलो परिवार को lilacs समावेश जो, लसुन, प्याज, leek, lampascione र chives, यो दावा millenary इतिहास लिन्छ कि हामीलाई समय फिर्ता रोमी.
Since it does not have any बीउ लागि, यसको प्रजनन यो आवश्यक छ रोप्न साना बल्ब भण्डारण गरिन्छन् समयमा अघिल्लो वर्षको फसल ।
यो हुन सक्दैन खेती गर्न उत्तराधिकारी मा नै वा अन्य Liliaceae वा Solanaceae, धेरै कम को "पुन दुगनी" अनुमति दिएको छ, कि छ, एउटै संस्कृति, एउटै षड्यन्त्र को भूमि: तिनीहरूले पर्छ वास्तवमा खर्च कम्तिमा 5 वर्ष को फिर्ती लागि shallots नै षड्यन्त्र ।
रोपण मा बाहिर छ, महिना को नोभेम्बर-डिसेम्बर, जबकि फसल छ, कार्यान्वयन देखि मध्य-जुन को लागि ताजा उत्पादन र रहन्छ सम्म मध्य-जुलाई लागि सुक्खा उत्पादन ।
भान्सा
धेरै सराहना मा एक मासु स्तर, यो पाता व्यापक प्रयोग भान्सा मा. यसको बलियो बरु मीठो स्वाद बनाउँछ आदर्श घटक लागि सस, सस, ड्रेसिङ लागि सुक्खा पास्ता, तरकारी र roasts.
ताजा बल्ब, देखि साफ बाहिरी फिल्म र पातलो स्लाइस मा कटौती, सँगै प्रयोग गर्न सकिन्छ हाम संग र टमाटर घन तयार गर्न ragout लागि नूडल्स. पात, भर्खरै उठाया गर्न सक्छन्, स्वाद मिश्रित सलाद.
