रॅग पुडिंग हा उत्तर पश्चिम इंग्लंडच्या औद्योगिक वारशाचा थ्रोबॅक आहे. थंड हिवाळ्यात दीर्घकाळ काम केल्याने उर्जा मिळेल अशा जेवणाची गरज निर्माण झाली. परिणामी, शेजारच्या ओल्डहॅममध्ये रॅग पुडिंगचा शोध लागला. त्यात किसलेले मांस आणि सुट पेस्ट्रीमध्ये बंद केलेले कांदे असतात.पेस्टी बार्म, ब्रेड रोलमध्ये खाल्ले जाणारे मांस आणि बटाटा पाई, हे आणखी एक लोकप्रिय पोट भरणारे आहे. बार्म हा शब्द खमीर एजंटला सूचित करतो, जो फोम आहे जो बिअर उत्पादनाचा उप-उत्पादन आहे. जरी काम आणि राहणीमानात प्रचंड सुधारणा झाली असली तरी, तुम्हाला अजूनही ग्रेटर मँचेस्टरमध्ये या हेरिटेज खाद्यपदार्थांची आवड असलेले भरपूर लोक सापडतील.
