आची एक जटिल स्वाद संग एक मजाक सरल सूप छ. सरल बन्दागोभी सूप वास्तवमा भरिभराउ तर उज्यालो सूप बनेको प्रकाश सूप कस्तो लाग्न सक्छ, बन्दकोबी, वा अन्य हरियो पात. आची रूसी भोजन को एक अभिन्न भाग हो, र रूस शताब्दीयौंदेखि लागि लगभग दैनिक खाएको छ. खट्टा क्रीम संग शिची को कचौरा र सीधा रूसी इतिहास देखि एक पकवान लागि अँध्यारो राई रोटी एक टुकडा आनंद.