लॉर बाली में एक पारंपरिक पकवान है

लॉर ठीक कटा हुआ मांस, सब्जियों, कसा हुआ नारियल और मसालों से युक्त एक पारंपरिक मिश्रण है । कभी-कभी, और कुछ क्षेत्रों में, स्वाद को मजबूत करने के लिए मांस और मसालों के साथ मिश्रित ताजा रक्त का उपयोग कर लॉर तैयार किया जाता है । यह लंबे समय तक नहीं रखा जा सकता के रूप में लॉर आमतौर पर तैयारी के बाद तुरंत सेवा कर रहे हैं. वहाँ दो मुख्य प्रकार के लॉर, सफेद और लाल कर रहे हैं । सफेद संस्करण आमतौर पर किसी भी मांस या रक्त शामिल नहीं है.