Casoncelli हो भाग बाक्लो एरे भरी पास्ता that characterizes र बनाउँछ ज्ञात सबै दुनिया भर इटालियन भोजन । तिनीहरूले एक विशिष्ट पकवान को बर्गामो भोजन छ, तर तिनीहरूले पनि अस्वीकृत गरेर अन्य क्षेत्रीय व्यञ्जन: पनि gastronomy होट्ल को ब्रेस्सिया र को Val Camonica इलाका वास्तवमा हामीलाई आफ्नो स्वादिष्ट संस्करण casoncelli. Casoncelli alla bergamasca छन् एक पकवान संग पुरातन मूल र संग जन्म छन्, एक भरने को पनीर, लसुन, साग र रोटी, सामाग्री मिश्रित थिए, प्रत्येक अन्य संग र स्वाद संग शोरबा. यी स्वादिष्ट बंडल को ताजा पास्ता थिए त अनुभवी संग एक सस गरे देखि साधु, घिउ र मासु. टेबल मा धनी परिवार, तर, भरने हुन्थे कीमा मासु वा चिसो कटौती वाहेक, पनीर, लसुन र रोटी । आटा थियो पनि फरक छ: पहिलो, त्यहाँ थिए, कुनै अन्डा, जो थिए सट्टा प्रयोग मा आटा को casoncelli भनेर तयार थिए मासु । विपरीत casoncelli bergamaschi छन्, जो संग तयार एक कुटपिट गरे, पीठो को, अन्डा, जैतुनको तेल, र नुन, Brescia मा, को casoncelli भएका छन् संग एक आटा संग गरे पीठो, अन्डा, नुन र दूध । भरने प्रदान गर्दैन लागि को वाहेक चिसो कटौती, तर केवल मासु, मसला र तरकारी. यो casoncelli della Val Camonica, अर्कोतर्फ, तयार छन् संग एक मिश्रण, पीठो को, अन्डा, नुन र दूध छ प्रसार मा एक पतली पाना सङ्कलन कि एक भरने को जडीबुटी, mortadella, ससेज, grated पनीर, आलु र मसला ।
