जैसे ही आप इस पर अपनी नजरें गड़ाते हैं, वैल डी नॉन आपको अपने सेब के बगीचों की ओर आकर्षित करता है, जो जहां तक नजर जाती है वहां तक फैले हुए हैं, और जो सितंबर में तोड़े जाने के लिए तैयार सेबों से भरे होते हैं। एक परिदृश्य जो बिल्कुल परीकथा जैसा लगता है।हालाँकि, एक निर्मित परिदृश्य: इस तरह वैले डी नॉन आज खुद को प्रस्तुत करता है, जहां सेब के बगीचे सतह के एक बड़े हिस्से में समुद्र तल से 1,000 मीटर तक फैले हुए हैं। 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, बेलों की खेती और शहतूत की खेती को प्रभावित करने वाली बीमारियों और परजीवियों के कारण, कुछ किसानों ने सेब के पेड़ लगाना शुरू कर दिया। अकेले क्लेज़ जिले के लिए, 1882 में फलों का उत्पादन 1,729 क्विंटल था। तीन साल बाद क्विंटल की संख्या दोगुनी से भी अधिक हो गई: 1885 में लगभग 5,000। इनमें से लगभग 3,000 सेब, 1500 नाशपाती, 80 चेरी, 50 प्लम, 40 आड़ू, 40 क्विंस और 10 खुबानी थे।1900 के दशक के पहले दशकों में, अनौनिया में अभी भी प्रचलित खेती की प्रथा घास-बगीचे का संयोजन थी। फलों के पेड़ों के नीचे की भूमि पर चारे की खेती की जाती है और ऊँचे पेड़ एक दूसरे से बहुत दूर होते हैं। 1930 के दशक में, ट्रेंटिनो में फल उत्पादन का 40% वैले डी नॉन से आता था और बड़े पैमाने पर निर्यात का 70% भी अनाउनिया से आता था। लेकिन द्वितीय विश्व युद्ध के बाद ही फल उगाने ने खुद को निश्चित रूप से स्थापित किया। सेब का उछाल 20वीं सदी के 60 और 70 के दशक के बीच माना जाता है।सेब के बगीचे के विकास में बाजार के रुझान, सहकारी संरचनाओं की पुष्टि, सिंचाई प्रणालियों का प्रसार और सुधार, मशीनीकरण, कीटनाशकों का उपयोग, ईसैट (ट्रेंटिना कृषि) द्वारा किसानों को दी गई तकनीकी सहायता सहित कई कारकों से मदद मिलती है। विकास निकाय) फिर सैन मिशेल ऑल'एडिगे के कृषि संस्थान द्वारा, ट्रेंटो के स्वायत्त प्रांत द्वारा वांछित प्रोत्साहन नीति।ट्रेंटिनो में उगाई जाने वाली मुख्य सेब की किस्में हैं: गोल्डन डिलीशियस, रेड डिलीशियस, मोर्गेंडुफ्ट, ग्रैनी स्मिथ, इडारेड, गाला (समूह), ग्लोस्टर, एलस्टार, रेनेटा कनाडा, जोनागोल्ड, स्टेमैन (समूह), ब्रेबर्न, फ़ूजी और अन्य। गोल्डन डिलीशियस ट्रेंटिनो एप्पल ऑफर की वैराइटी संरचना में 65% से अधिक के साथ भाग लेता है, इसके बाद रेड डिलीशियस (7%) और रेनेटा कनाडा (3-4%) का स्थान आता है। गाला और फ़ूजी जैसी किस्में बढ़ रही हैं।
