सम्पूर्ण रक्सी क्षेत्र पछि नाउँ छ, गाउँमा को Gaillac. गाउँमा वरिपरि विकसित यसको abbey, सेन्ट मिशेल, एक मठ भनेर गर्न donated थियो Benedictine monks को बिशप द्वारा वैश्विक लगानीकर्ताले छन् मा दशौं शताब्दीका । यहाँ देखि, शहर जन्म भएको थियो र गतिविधि गर्न सम्बन्धित रक्सी को उत्पादन र प्रसिद्ध नीलो "पस्टेल", the color that characterizes धेरै भवनहरु को Occitania क्षेत्र देखि सुरु, टूलूस, यसको राजधानी । सुन्दर पुरानो शहर संग, यसको आधा-timbered घरहरू, धेरै रूपमा वर्गीकृत ऐतिहासिक स्मारक, वर्गहरूको र खुला-हावा बजार । आज Gaillac owes यसको ख्याति गर्न आफ्नो दाखबारी, भरेको तीन terroirs (terraces, पहाडी, पठार), एक ऐतिहासिक दाखको बोट र एक नियन्त्रण मूल्यवर्ग. अन्तमा, Gaillac वहन रूपमा एउटा चिन्ह भाले देख्न सकिन्छ कि मा विभिन्न pediments वा राजधानीका पुराना घरहरू छ ।
